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dès 92.00 €
Panier Garni la Super Apéro Box vin Blanc
par La Gourmet Box

Panier Garni LA SUPER APÉRO BOX, tout pour partager un apéro gourmand et généreux entre amis ou en famille Sancerre Blanc Grand Cru cuvée « Les Monts Damnés » 2015, AOC SANCERRE (75 cl) Vigneron : Domaine Bailly Reverdy. Au cœur du Val-de-Loire, implanté sur des coteaux sculptés par le fleuve, les vins de Sancerre ont été loués par les poètes dès le règne de Philippe Auguste. Le sauvignon trouve ici ces lettres de noblesse et restitue une multitude de nuances aromatiques qui font du sancerre un vin élégant et racé. La découverte du domaine familial tenu par Franck Bailly et son neveu a été pour nous un vrai coup de cœur et ce à tous niveaux : les vignerons sont d’une gentillesse hors-pair, les vignes sont cultivées de manière raisonnée, les vendanges sont effectuées à la main, et les vins ne gagnent qu’à être connus pour leur minéralité et leur finesse. Nous avons choisi pour notre panier garni Apéro au vin blanc le premier vin du domaine (100 % sauvignon blanc), fruit des raisins issus de Terres Blanches, d’un des terroirs les plus prestigieux du Sancerrois : « Les Monts Damnés ». Pour ne pas dénaturer les arômes du Sauvignon par trop de fûts neufs, ils utilisent un pourcentage variable de "fûts d'un vin" suivant le millésime. Cette vinification confère à cette cuvée "Les Monts Damnés" un subtil équilibre entre finesse et complexité aromatique, avec au nez des notes d’agrumes (citron, pamplemousse) et de fruits blancs : abricot, pêche et poire. L’élevage en bois léger apporte une note toastée, épicée et vanillée. En bouche, de la rondeur, une très belle puissance aromatique, on retrouve les aromes d’agrumes et de boisés ainsi qu’une belle minéralité. Un très beau vin, fin et élégant doté d’une très belle longueur et que vous aurez du mal à trouver hors du domaine de ses concepteurs : un immanquable du Sancerrois ! Idéal à l’apéritif, il sera le compagnon parfait pour la dégustation de ces pépites du terroir de votre panier garni spécial Apéro : nous adorons vraimen
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